液动截污阀和液动下开式堰门是水利工程中常见的设备，它们的作用如下：

　　液动截污阀：

　　液动截污阀是一种用于控制和调节污水、废水等液体流动的设备。它通常安装在污水管道中，用于打开或关闭污水流动通道，以便进行污水处理、管道维修等操作。液动截污阀通过液压或气压作用于阀门，控制阀门的开闭。它能够有效地阻止污水的倒流和泄漏，维护污水处理系统的正常运行，同时还能够根据需要进行流量调节。

　　液动下开式堰门：

　　液动下开式堰门是一种水闸设备，用于控制和调节水流的流量和水位。它通常安装在水流通道中，通过液压或气压作用于堰门，控制堰门的开启和关闭。液动下开式堰门可以根据需要调节水位，防止洪水泛滥或维持水流通道的正常水位。它广泛应用于水利工程、水电站、水库等场合，具有调节水位、防洪排涝等功能。

　　因此，液动截污阀的作用是控制和调节污水流动，防止倒流和泄漏，维护污水处理系统的正常运行；液动下开式堰门的作用是控制和调节水流的流量和水位，防止洪水泛滥或维持水流通道的正常水位。两者在功能和应用场合上有所区别。